Su-no-mono
Su - No - Mono
Ensalada de pepino y algas
Ingredientes :
2 Pepinos sin pepitas (o normal) en rodajas finas
6 Rabanitoa en tiritas o rodajas
10 gr Alga Wakame hidratada en tiritas
Para el aderezo :
2 cucharadas Mirin
2 cucharadas Tamari
4 cccharadas vinagre de arroz
1 pizca de sal
1 pizca de azucar