![]()
La gastronomía japonesa se basa en pocos elementos fundamentales: pescado fresco, muy fresco, fideos y arroz. No exige grandes preparaciones ni utensilios, pero sí mucha práctica y ganas de investigar.Una comida que ha experimentado su máximo desarrollo en el último siglo, cuando los gustos exquisitos de las clases altas se popularizaron entre una población ávida de conocer, de novedades y de disfrutar de la vida.